260 کیلوگرم نمک فاقد مشخصات بهداشتی و12 کیلوگرم جوش شیرین از نانوایی ها ی بندرانزلی جمع آوری ومعدوم گردید.
به مناسـبت ماه مبارک رمضان، کارشناسان بهداشت در گشت مشترک با حضورنمایندگان جهاد کشاورزی ، اتاق اصناف ، بسیج اصناف و انجمن حمایت از حقوق مصرف کنندگان از نانوایی های سطح بازدید کردند .
گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت ودرمان بندرانزلی ،طی بازدیدبعمل آمده توسط بازرسین شهرستان بندرانزلی ازسطح نانواییهای تحت پوشش،نمکهای غیرمجازوتصفیه نشده فاقدپروانه ساخت و مشخصات بهداشتی مشاهده گردید جمع آوری و معدوم شد .
شایان ذکر است ، در این گشت مشترک از نانوایی های سطح شهر در منطقه غازیان 12 کیلوگرم جوش شیرین جمع آوری و معدوم گردید.ونمونه نان و رومال اخذشد.
گفتنی است ،اکثر نانوایی ها، برای عمل آوری نان به صورت مصنوعی و به منظور تسریع در کوتاه کردن فرآیند تولید و جبران نقایص ناشی از عدم تخمیر طبیعی، ناگزیر به مصرف مواد شیمیایی چون جوش شیرین، بلانکیت (هیدروسولفیت سدیم)، نمک طعام اضافی برای کاهش سیالیت گلوتن و افزایش مقاومت خمیر روی می آورند. این عمل موجب ایجاد مشکلات و ضایعات بهداشتی مزمن و وخیمی چون سوء هاضمه ، اختلال در سیستم گوارشی سوء تغذیه، بالا رفتن فشار خون، حساسیت ها و نظایر آن می شود..
نظر دهید